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Eine Konstante im Leben ist die Ernährung. Auch wenn man, wenn es darauf ankommt, wochenlang ohne Nahrung auskommt, essen wir normalerweise mehrmals am Tag. Rund um diese Energiezufuhr kann man allerdings unglaublich viele Fehler machen. Fehler, die uns noch dazu ziemlich leicht gemacht werden. Einschlägige Dokumentationen zeigen immer wieder eindrucksvoll, wie ungesund das ist, was viele von uns immer wieder essen. Dabei ist es eigentlich garnicht so schwer, sich richtig, ausgewogen und gesund zu ernähren. Viel von dem, was wir heute essen, ist industriell verarbeitet….„Rezepte mit Vitamin B12 und Folsäure“ weiterlesen

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100 Gramm Spinat enthalte 35 Milligramm Eisen. Dank dieser Aussage erfreut sich der Spinat großer Beliebtheit bei Müttern und ist der Inbegriff des gesunden Essens, das unbeliebt ist. Auch wenn man Spinat mag und ihn regelmäßig isst, darf man sich aber nicht erwarten, dass jede Portion zu 35 Promill aus Eisen besteht. Hier gab es nämlich Anfang des 20. Jahrhunderts einen kleinen Fehler. Die Messung der 35 Milligramm Eisen erfolgte mit getrocknetem Spinat. Da frischer Spinat allerdings deutlich schwerer ist, relativiert sich der Eisengehalt dramatisch….„Vitamin B12 und Eisen: Die besten Blogger-Rezepte“ weiterlesen

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Glücklich ist der, der sich mit den Vorgängen in seinem Inneren nicht auseinandersetzen muss. Läuft Körper und Geist rund und ausgewogen, dann ist die Welt buchstäblich in Ordnung und man kann sich voll und ganz darauf konzentrieren das Leben zu genießen. Allerdings ist das den wenigsten von uns vergönnt und spätestens, wenn man in der Lebensmitte einen Arzttermin vereinbart, starten regelmäßige Check-Ups und ehe man es sich versieht bestellt man sich eine Tablettendose, damit man die verschiedenen Medikamente Morgens, Mittags und Abends auch regelmäßig schlucken…„Internationale Rezepte mit Vitamin B12“ weiterlesen