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Es gibt so viel, was man wissen könnte, was man aber nicht wissen muss. Zum Beispiel ist es durchaus eine interessante Information, dass die Erdbeere eigentlich keine Frucht ist. Per Definition umschließt eine Frucht den Samen der Pflanze bis zur Reife. Zwar sind wir daran gewöhnt, dass manche Früchte keine Samen mehr enthalten, das ist allerdings der Kunst der Orangenzüchter zu verdanken und keineswegs von der Natur so vorgesehen. Eine Erdbeere hat keine Kern. Sie ist eine sogenannte Sammelnussfrucht und nicht einmal eine Beere. Deswegen…„Die leckersten Erdbeerrezepte“ weiterlesen

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Wie schnell doch die Zeit vergeht! Wer Kinder hat, der weiß, dass man ihnen beim Wachsen zusehen kann. Tag für Tag lernen sie etwas Neues und ihr Charakter entwickelt sich. Kaum hat man sich versehen, sind die Kleinen garnicht mehr so klein und beginnen ihr eigenes Leben zu leben. Kinder beim Erwachsenwerden zuzusehen ist eine tolle Sache und für die Eltern ein schönes unwiderbringliches Erlebnis. Man erinnert sich gerne an die markanten Entwicklungsschritte und das, was die Kinder im Laufe der Zeit gelernt haben. Aber…„1 Jahr mit Corona und Zöliakie“ weiterlesen

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Die Wissenschaft arbeitet in den unterschiedlichsten Bereichen und bringt laufend neue Erkenntnisse. Auch der menschliche Körper ist weitgehend erforscht. Auch wenn viele Vorgänge noch immer nicht ganz klar sind, so weiß man im Wesentlichen, was passiert, wenn wir Nahrung aufnehmen. Welche Stoffe wann und in welcher Menge gebraucht werden, um unseren Körper am Laufen zu halten ist genauso bekannt, wie die Inhaltsstoffe unserer Nahrung. Die Ernährungswissenschaften wissen, was wir essen müssen und sollen. Aus dieser Erkenntnis ergeben sich aber verschiedene Folgen. Für die komplette Versorgung…„Nahrungsergänzungsmittel, Hilfe oder Abzocke?“ weiterlesen

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Eine Konstante im Leben ist die Ernährung. Auch wenn man, wenn es darauf ankommt, wochenlang ohne Nahrung auskommt, essen wir normalerweise mehrmals am Tag. Rund um diese Energiezufuhr kann man allerdings unglaublich viele Fehler machen. Fehler, die uns noch dazu ziemlich leicht gemacht werden. Einschlägige Dokumentationen zeigen immer wieder eindrucksvoll, wie ungesund das ist, was viele von uns immer wieder essen. Dabei ist es eigentlich garnicht so schwer, sich richtig, ausgewogen und gesund zu ernähren. Viel von dem, was wir heute essen, ist industriell verarbeitet….„Rezepte mit Vitamin B12 und Folsäure“ weiterlesen

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Ja, die besinnliche Weihnachtszeit hat es tatsächlich in sich. So kann es schon mal passieren, dass man etwas übersieht. In diesem Fall habe ich doch tatsächlich eine Blogparade, die eingereicht wurde übersehen. Sorry dafür! Jetzt bleibt wenig Zeit für eine Teilnahme, aber ich bin sicher, dass Du dieses Thema aus dem Stegreif bearbeiten kannst. Es geht nämlich um Kinder und ihr Essverhalten. Gesucht ist das Lieblingsrezept Deiner Kinder. Womit schaffst Du es, dass sie ihren Teller leer essen und vielleicht sogar einen Nachschlag verlangen? Wer…„Lieblingsrezept 2019 für Kinder“ weiterlesen

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100 Gramm Spinat enthalte 35 Milligramm Eisen. Dank dieser Aussage erfreut sich der Spinat großer Beliebtheit bei Müttern und ist der Inbegriff des gesunden Essens, das unbeliebt ist. Auch wenn man Spinat mag und ihn regelmäßig isst, darf man sich aber nicht erwarten, dass jede Portion zu 35 Promill aus Eisen besteht. Hier gab es nämlich Anfang des 20. Jahrhunderts einen kleinen Fehler. Die Messung der 35 Milligramm Eisen erfolgte mit getrocknetem Spinat. Da frischer Spinat allerdings deutlich schwerer ist, relativiert sich der Eisengehalt dramatisch….„Vitamin B12 und Eisen: Die besten Blogger-Rezepte“ weiterlesen

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Glücklich ist der, der sich mit den Vorgängen in seinem Inneren nicht auseinandersetzen muss. Läuft Körper und Geist rund und ausgewogen, dann ist die Welt buchstäblich in Ordnung und man kann sich voll und ganz darauf konzentrieren das Leben zu genießen. Allerdings ist das den wenigsten von uns vergönnt und spätestens, wenn man in der Lebensmitte einen Arzttermin vereinbart, starten regelmäßige Check-Ups und ehe man es sich versieht bestellt man sich eine Tablettendose, damit man die verschiedenen Medikamente Morgens, Mittags und Abends auch regelmäßig schlucken…„Internationale Rezepte mit Vitamin B12“ weiterlesen